宇部市で人気の美味しいうなぎ料理、うなぎ屋といえば‥

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ぺぺさん

最近は、うなぎの捕獲も少なく
希少価値がぐ~ンと増してきて
うなぎといえば高級料理ような‥

そんなうなぎ料理ですが
宇部市の美味しいうなぎ料理といえば‥

ぺーコさん

国産うなぎの通販を利用するのも
いいかもしれませんね

ふるさと納税の返礼品もありますよ

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宇部市で人気の美味しいうなぎ料理

2件ほど、人気のうなぎ料理のお店を紹介しますね。

和食処清川

おすすめのうな重セットは、うなぎ3分の2匹分を使用するうな重、刺身、小鉢、茶わん蒸し、吸い物で、価格は3,500円。うなぎ3分の2匹分を使用するうな丼は茶わん蒸しと吸い物が付いて、2,500円。このほか、うなぎの蒲焼を一匹3,000円で用意しています。写真の出典は宇部日報社

住所 宇部市厚南中野開作、厚南変電所奥
TEL  0836-44-0102
営業時間 午前11時半~午後2時
定休日 月曜日

味処 三松

うなぎ料理の定番メニュー・うな重
さばきたてのうなぎを、20年近く継ぎ足した特製のたれにくぐらせながら焼き上げました。
ふっくらとした食感が堪らない逸品です。国産うなぎを使用しております。税別3,200円

住所 山口県宇部市中央町3丁目6-21
電話 0836-32-5025

宮崎県都農町・ ふるさと納税・うなぎ蒲焼(長焼5尾入)

素材から徹底してこだわるこちらの返礼品はうなぎがお好きな方からはもちろん、苦手だった方からも好評です!! また、醤油、みりんといった1つ1つの素材からこだわる独自のたれで、たれ漬けして焼く工程を繰り返し香ばしく丹念に焼き上げています。

鰻楽は安全の先にある「美味しさ」という品質を求めています。独自の5つの項目と3回の試食による日々の管理を実現。肉質、脂、香り、骨、味の5項目で数値化した評価基準を定め、養殖から蒲焼製造まで一連の工程の中、重要なポイントで3回の試食検査を行っています。

うなぎ通販のメリット

昔は美味しいうなぎを食べるためだけに、宮崎や鹿児島へ行ったりもしていましたが、今は通販で気軽に注文できるので便利ですよね。関東や東北地方に住んでいる方もご自宅近くに美味しいうなぎ屋さんがあるかもしれませんが、やはり名店呼ばれるお店の鰻は一味違います。県外に名店があるとなかなか気軽に食べに行けない、なんてこともありますが、通販を利用すれば早ければ明日にだって美味しい鰻を食べることができます。

うなぎの豆知識

[新訂版] 東京 五つ星の鰻と天麩羅(見田 盛夫著)

●鰻の名店厳選40軒
〈千代田区〉
神田きくかわ 神田店,なかや蒲焼店,川勢,うなぎ 久保田
〈中央区〉
ひょうたん屋,竹葉亭本店,宮川本,㐂代川,鮒忠 銀座中央通り店
鰻 大和田 銀座コリドー店
〈港区〉
五代目 野田岩,うなぎ 本丸,蒲焼 鳥かど家,赤坂 ふきぬき,赤坂 いなげ家
〈文京区〉
稲毛屋,はし本,石ばし,小福
〈台東区〉
前川,蒲焼割烹 根ぎし宮川,小柳,龜屋 一睡亭,鰻 やっこ
初小川,うなぎ さんしょ
〈新宿区〉
和田平,蒲焼 柳川 たつみや,かぐら坂 志満金
〈墨田区〉
千代福,明神下 神田川支店
〈葛飾区〉
川千家,うなぎ 魚政,川甚
〈杉並区〉
安斎,川勢
〈中野区〉
小満津
〈世田谷区〉
五代目 野田岩 下北沢店,神田きくかわ 上野毛店

見田 盛夫(みたもりお)

1943年生まれ。2010年逝去。早稲田大学政治経済学部卒業後、
ラジオ東京(現・東京放送)に入社。フランス料理批評、
料理研究に専念するため1989年に退社。
以後20年以上にわたりレストラン批評の第一人者として活躍した。
グルメ本の草分けである名著『グルマン』(新潮社)の著者
(山本益博氏との共著)としても有名で、
和洋中料理全般にわたるその膨大な知識と長年の経験は、食通の間で絶大な信頼を得た

※『グルマン』とは格付けを兼ねた日本のフランス料理店ガイドブックで、日本版『ミシュラン』 と言えるものである。1984年、料理記者・見田盛夫(みたもりお)と山本益博によって共著の第1巻が発売された。

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